Ресторанная консалтинговая компания Mugle Rest активно развивает проекты в городах России и ближайшего зарубежья. Чтобы централизованно обучать быстрорастущие команды в разных регионах, нужна удобная онлайн-платформа. Для этих целей была выбрана LMS Эквио. Денис Ивенин, руководитель по развитию дистанционных программ обучения Mugle Rest рассказал, по каким критериям компания выбирала образовательную платформу и какие её возможности планирует использовать для корпоративного обучения. А также дал несколько советов по наполнению онлайн-платформы.
Компания Mugle Rest — это команда экспертов с опытом работы на рынке питания свыше 14 лет. На сегодняшний день она развивает более 40 ресторанов в 15 различных концепциях, находящихся в более чем десяти городах. Один из крупных проектов компании — грузинский ресторан «Хачапури тетушки Марико», филиалы которого открываются на условиях франчайзинга. На данный момент проект включает в себя 18 ресторанов в 14 городах России и Казахстана.
Другое направление деятельности компании — консалтинг в сфере ресторанного бизнеса. Эксперты Mugle Rest помогают при открытии, ребрендинге или развитии проектов, подсказывают, как найти способы повышения прибыльности и оптимизировать бизнес-процессы.
Для успешного развития проектов компании нужны хорошо обученные и мотивированные сотрудники.
Mugle Rest быстро растёт и развивается, поэтому количество сотрудников постоянно увеличивается, а перед действующими работниками встают новые задачи. В таких условиях важно развивать уже имеющиеся навыки и обучать персонал новым методам работы. При этом важно организовать обучение так, чтобы оно было централизованным и единообразным. Все сотрудники во всех ресторанах компании должны получать одинаковые знания.
Есть два способа решить эту задачу. Первый — нанять большое количество тренеров в разных городах. Однако в этом случае всё равно потребуется их централизованно обучать и поддерживать знания на высоком уровне. К тому же, компании придётся выделять бюджет и на оплату работы тренеров, на их образование и командировки в филиалы. Поэтому Mugle Rest выбрала второй способ — организовать дистанционное обучение на онлайн-платформе Эквио. Такой подход позволит компании значительно сэкономить средства на тренерах, аренде помещений, а самое главное даст возможность проводить обучение в удобное время и в удобном месте без отрыва от рабочих задач. Мобильное приложение Эквио позволяет проходить обучение офлайн и онлайн, что очень удобно для сотрудников HoReCa.
При выборе платформы компания в первую очередь обращала внимание на её удобство для администраторов и пользователей. Простой и понятный интерфейс был одним из основных требований. Также было важно наличие детализированной статистики, которая позволит отслеживать прогресс в обучении отдельных сотрудников, подразделений и всей команды. Среди других критериев: круглосуточная служба поддержки, возможность получать новые функции по запросам и соотношение цена/качество.
LMS Эквио полностью подошла под требования Mugle Rest. Интерфейс платформы построен по принципу соцсетей и интуитивно понятен. Среди инструментов есть всё необходимое не только для обучения, но и для мотивации сотрудников, а также для выстраивания взаимодействия в команде. Это особенно важно для компании, представительства которой находятся в разных городах. Например, можно отслеживать рейтинг пользователей в отдельно взятом регионе или по всем пользователям платформы.
В базовый тариф Эквио входит множество инструментов для обучения, управления и мотивации сотрудников. Их количество так велико, что компании потребуется время, чтобы освоить их все. Поэтому для начала важно выбрать, с каких функций начать.
Например, для ресторанного бизнеса особенно актуальны следующие разделы:
Пользователи в личных кабинетах видят, какие курсы им назначены, какие программы и с какими результатами они прошли, какие задания у них есть. Также для сотрудников отображается общий рейтинг команды по количеству набранных баллов.
В настоящее время компания переносит и актуализирует обучающий контент, а также создаёт из него программы обучения. У компании есть три вида курсов: вводные, учебные проекты и безопасность.
Чтобы ещё больше повысить качество обучающего контента, компания организовала конкурс среди сотрудников. Каждый, кто сообщит о найденной ошибке (пропущенной запятой, отсутствующем пробеле и т.д.), получает баллы и может побороться за призы. При этом компания решает сразу несколько задач. С одной стороны, проверку огромного пласта материалов выполняют сотрудники. С другой — команда привыкает пользоваться платформой и учится в ней ориентироваться, что пригодится при последующем обучении.
Вот ещё несколько полезных идей от Mugle Rest, которые помогут при наполнении платформы Эквио обучающим контентом:
Данный кейс можно посмотреть в видео-формате:
Обучающая онлайн-платформа Эквио разработана для корпоративного обучения на любых устройствах. Время запуска составляет от 1 дня. Закажите бесплатную демо-версию, чтобы протестировать возможности платформы.
Задачи:
— внедрить единую платформу для прохождения курсов и обмена опытом,— использовать разные форматы, добавлять игровые механики и соревновательные элементы,— сделать обучение простым и интересным.
Задачи:— обучить всех сотрудников компании по единым стандартам,— подготовить и перенести обучающие материалы в удобном формате,— распределить доступ к обучающему контенту по группам согласно иерархии.
Задачи:— мотивировать линейных сотрудников на 103 АЗС получать новые знания,— организовать гибридную систему доступного 24х7 обучения для руководителей и сотрудников,— администрировать и поддерживать обучающую платформу без участия IT-специалистов.
Задачи:— организовать регулярное обучение во всех отделениях и филиалах сети,— обеспечивать высокие показатели продаж услуг,— привлекать и удерживать специалистов, а также постоянно развивать уже работающий в компании персонал.
Создаёт и публикует контент нужной группе сотрудников, управляет настройками, формирует отчёты.
Видит и контролирует прогресс, даёт обратную связь (награждает / предупреждает) через мобильное приложение.
Имеет всё необходимое для работы в своём смартфоне, планшете, ноутбуке и ПК.
Спасибо за ваше обращение! Наши менеджеры свяжутся с вами оперативно, чтобы уточнить все детали и выбрать удобную дату и время онлайн-презентации.
Большое спасибо за регистрацию на онлайн-мероприятие Эквио! В ближайшее время мы пришлём ссылку на вход в Zoom-конференцию вам в календарь, а также напомним о регистрации письмом накануне мероприятия.
